四大中国料理を堪能！
こんにちは、ゆるっとオジサンポ付き合ってください。
今回は 、横浜象の鼻パークで開催 横浜パン祭り 公開生放送 古き良き横浜を体感する「山手散歩」の魅力とは？ 桐谷健太がで皇帝役に！横浜中華街を彩る春パレード 横浜中華街食べ歩き4選！小籠包・肉まん 大満足！に続き、
横浜中華街で四大中国料理を堪能しよう
横浜中華街さんぽです。
ほんのちょとでもいいので何かのお役にたてればと思います。
四大中国料理の歴史と特徴を横浜中華街で学ぼう
四大中国料理を堪能！横浜中華街で四大中国料理を勉強しよう
中国の四大料理は、中国料理の代表的な四つの料理スタイルを指します。
それぞれの料理スタイルについて簡単に説明します。
・広東料理
広東料理は広東省を中心に発展した料理スタイルで、世界中で最も広く知られています。
シンプルで素材の味を引き立てることに重点を置いており、シュウマイ・酢豚・フカヒレの姿煮・ワンタンが代表的な料理です。
中国茶と点心を共に味わう「飲茶」は広東発の食の文化になります。
・四川料理
四川料理は中国中部の四川省を発祥とする料理スタイルで、辛味と香辛料を多用することが特徴です。
麻辣（マーラー）と呼ばれる、麻の実と唐辛子の辛さと風味を組み合わせた独特の味付けが特徴的です。
四川料理は麻辣火鍋や麻婆豆腐・担々麺などが有名です。
横浜中華街の魅力！日本独自の中国料理 四大中国料理を堪能！
四大中国料理を堪能！
・北京料理
北京料理は中国の首都である北京を中心に発展した料理スタイルです。
宮廷料理の影響を受けており、高級な食材と独自の調理法が特徴です。
北京ダックは最も有名な料理で、パリッとした皮と肉の旨味が楽しめます。
北京市民の家庭料理では、水餃子・饅頭、杏仁豆腐などが有名です。
・上海料理
繊細で上品な味わいを追求し、素材の鮮やかさと風味を引き出す調理法が特徴です。
魚介類を多く使われるのも特徴の一つです、有名なところでは上海蟹を使った八宝菜など、素材の鮮やかさと風味を引き出す料理が多くあります。
東坡肉・小籠包などが代表的です。
これらの四大料理は、それぞれ異なる特徴と独自の味わいを持っています。
中国の中華料理を基本にして日本人の好みに合うようにアレンジ作り出されたものもあります。
代表的には、拉麺や焼き餃子、天津飯になります。
「広東・上海・四川・北京」四大中華料理が味わえる横浜中華街の大飯店！4選
横浜中華街で味わう！広東料理の楽しみ方
四大中国料理を堪能！
・広東料理
萬珍樓(マンチンロウ)本店
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１５３
萬珍樓 ＨＰ
| 路線 | 駅名 | 時間 |
| みなとみらい線 | 元町・中華街駅 | 徒歩約５分 |
| みなとみらい線 | 日本大通り駅 | 徒歩約５分 |
| JR京浜東北根岸線 | 関内駅 | 徒歩約７分 |
| JR京浜東北線 | 石川町駅 | 徒歩約５分 |
本格的、広東料理が堪能できます。
ランチ・コースがあります。
横浜中華街で四川料理を食べよう！
・四川料理
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１６４
重慶飯店 ＨＰ
| 路線 | 駅名 | 時間 |
| みなとみらい線 | 元町・中華街駅 | 徒歩約３分 |
| JR京浜東北線 | 石川町駅 | 徒歩約８分 |
老舗の本格四川料理が堪能できます。
「北京」料理が味わえる横浜中華街の大飯店！
・北京料理
東林(トウリン)
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町２２１
| 路線 | 駅名 | 時間 |
| みなとみらい線 | 元町・中華街駅 | 徒歩約６分 |
| みなとみらい線 | 日本大通り駅 | 徒歩約７分 |
| JR京浜東北線 | 石川町駅 | 徒歩約５分 |
本格的な北京料理が堪能できます。
中国超級市場
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町２１６
中華食材の食材が買えるスーパー
中国四大料理！横浜中華街で人気の上海料理店
・上海料理
上海料理状元樓
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１９１
上海料理状元樓 ＨＰ
| 路線 | 駅名 | 時間 |
| みなとみらい線 | 元町・中華街駅 | 徒歩約３分 |
| JR京浜東北線 | 石川町駅 | 徒歩約10分 |
ランチタイム・コースメニュー本場の上海料理が堪能できます。
次回は、横浜中華街の160年軌跡 密だ！中華街の賑わい になります。
コメント